美味爽口的几道家常菜,简单美味的家常菜,满满都是家的味道

  • 日期:09-11
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22: 50: 26主人请慢慢吃饭

青椒大蒜炒腊肉

实践

1.准备材料并清洗。

2.将培根切成薄片,将蒜蓉刀切成碎片,将青椒切成菱形。

3.火锅冷油,加入培根,翻炒至变色

4.放入青椒炒至

5.将大蒜和大蒜放在白色部分上,然后翻炒,

6.最后放入蒜尾,加入少许鸡精,酱油!

虾豆腐蒸蛋

1汤匙蒸鱼油,1克盐,1茶匙芝麻油

实践

1.将内酯豆腐切成小块,将洋葱切成大葱,将鸡蛋打入碗中

2.用一茶匙盐冲洗虾,然后立即冲洗。排干水后,加入少许淀粉拌匀。

3.切下内酯豆腐后,将其放入冰箱约30分钟,让豆腐中的多余水分渗出。不要倒掉豆腐中的水,将豆腐块均匀地放入深盘中。在鸡蛋中加入1克盐,均匀搅拌。普通鸡蛋的净重约为50克。因此,有必要加2倍的水稀释,即约80-100克的水或冷汤即可。添加后,将混合物均匀搅打,通过过滤器过滤蛋液以分离多余的气泡,将蛋液倒在豆腐上。将保鲜膜和蒸汽包裹在锅上8-10分钟记住不要用火!

4.在蒸制期间调制一个非常简单的酱汁。 1汤匙蒸鱼蚝油,1汤匙冷开水或冷汤,1茶匙芝麻油,搅拌均匀。

5.将水煮鸡蛋后,取出保鲜膜,放入腌好的虾仁,蒸2分钟。

6.上菜前倒入酱汁,撒上葱花即可食用。

干锅当归羊肉

原料:400克皮羊肉,100克辣酥,50克绿辣椒,白萝卜,葱,姜,香菜切片。

调料:八角,桂皮,山楂,草果,香叶,白芍,小茴香,陈皮,当归,盐,鸡精,味精,香油,鲜汤,色拉油,适量。

做法:

1.将剥皮的羊肉切成小块,放入沸水锅中,然后取下即可使用。

2,锅中加入新鲜的汤,加入八角,肉桂,山楂,草果,香叶,白芍,小茴香,陈皮,当归,白萝卜,葱和姜,羊肉为煮沸后放入。熟。排出鱼后,将其倒入60%热油锅中煎炸,直至羊皮变脆。

3,锅中加入少许香油加热,放入羊肉块,辛辣酥和青椒切片翻炒,其间盐,鸡肉和味精,炒入干锅,撒上香菜切片表。

芹菜炒芝麻

配料:芹菜,豆腐,猪肉,盐,生酒,葡萄酒

实践

2.在猪肉,生姜,酱油,料酒中加入盐,腌10分钟

3.将热油翻炒猪肉切成小块,加入油搅拌芹菜,豆腐皮,加少许盐,然后在猪肉中拌匀,翻炒。

青椒大蒜炒腊肉

实践

1.准备材料并清洗。

2.将培根切成薄片,将蒜蓉刀切成碎片,将青椒切成菱形。

3.火锅冷油,加入培根,翻炒至变色

4.放入青椒炒至

5.将大蒜和大蒜放在白色部分上,然后翻炒,

6.最后放入蒜尾,加入少许鸡精,酱油!

虾豆腐蒸蛋

1汤匙蒸鱼油,1克盐,1茶匙芝麻油

实践

1.将内酯豆腐切成小块,将洋葱切成大葱,将鸡蛋打入碗中

2.用一茶匙盐冲洗虾,然后立即冲洗。排干水后,加入少许淀粉拌匀。

3.切下内酯豆腐后,将其放入冰箱约30分钟,让豆腐中的多余水分渗出。不要倒掉豆腐中的水,将豆腐块均匀地放入深盘中。在鸡蛋中加入1克盐,均匀搅拌。普通鸡蛋的净重约为50克。因此,有必要加2倍的水稀释,即约80-100克的水或冷汤即可。添加后,将混合物均匀搅打,通过过滤器过滤蛋液以分离多余的气泡,将蛋液倒在豆腐上。将保鲜膜和蒸汽包裹在锅上8-10分钟记住不要用火!

4.在蒸制期间调制一个非常简单的酱汁。 1汤匙蒸鱼蚝油,1汤匙冷开水或冷汤,1茶匙芝麻油,搅拌均匀。

5.将水煮鸡蛋后,取出保鲜膜,放入腌好的虾仁,蒸2分钟。

6.上菜前倒入酱汁,撒上葱花即可食用。

干锅当归羊肉

原料:400克皮羊肉,100克辣酥,50克绿辣椒,白萝卜,葱,姜,香菜切片。

调料:八角,桂皮,山楂,草果,香叶,白芍,小茴香,陈皮,当归,盐,鸡精,味精,香油,鲜汤,色拉油,适量。

做法:

1.将剥皮的羊肉切成小块,放入沸水锅中,然后取下即可使用。

2,锅中加入新鲜的汤,加入八角,肉桂,山楂,草果,香叶,白芍,小茴香,陈皮,当归,白萝卜,葱和姜,羊肉为煮沸后放入。熟。排出鱼后,将其倒入60%热油锅中煎炸,直至羊皮变脆。

3,锅中加入少许香油加热,放入羊肉块,辛辣酥和青椒切片翻炒,其间盐,鸡肉和味精,炒入干锅,撒上香菜切片表。

芹菜炒芝麻

配料:芹菜,豆腐,猪肉,盐,生酒,葡萄酒

实践

2.在猪肉,生姜,酱油,料酒中加入盐,腌10分钟

3.将热油翻炒猪肉切成小块,加入油搅拌芹菜,豆腐皮,加少许盐,然后在猪肉中拌匀,翻炒。