方便面市场低迷五年后回暖 两大巨头仍占超八成市场

  • 日期:09-26
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(原标题:方便面市场在5年后处于低迷状态,而这两家巨头仍然占据了80%以上的市场份额)

五年来变暖的方便面市场低迷

这两家巨头仍然占据着80%以上的市场

在中秋节期间,许多家庭在桌上放了大鱼和大蟹,但在方便的一面仍然没有阻止热门搜索。

尼尔森(Nielsen)数据显示,2019年上半年,中国方便面市场的销售额同比增长7.5%,总体销售额同比增长1.4%。同时,从2013年到2018年,五年后,方便面的销售已恢复到超过400亿包。

业内人士认为,目前,康师傅和两家方便面巨头仍然占据着80%以上的市场,但是随着市场的回暖,其他公司正在推出新口味来迎合新的消费群体。如果两家巨头的创新能力不足,市场份额也将逐渐被分割。

进食和外出时最好吃方便面?

实际上,方便面在中国市场是“突然跌宕起伏”。从2000年到2011年,国内方便面市场经历了“黄金十年”,销售额从178亿包增加到424.7亿包。但是,从2013年到2016年,国内方便面销售从462.2亿包下降到385.2亿包。

对于方便面市场的低迷,一些分析人士认为,由于外卖的出现,尤其是最初的外卖补贴,外卖点相对便宜,这导致了速食面的出现。面条消费。

当时,市场上有一种说法:“康师傅和统一从未想过。这不是另一家方便面公司,而是一家外卖公司。”

但是有趣的是,随着外卖补贴的减少和外卖质量的下降,方便面正重新回到消费者的视野。

最近,韩女士向记者推荐了两次带番茄和鸡蛋的方便面品牌《证券日报》,并反复强调它们“特别好吃”。韩女士说,她经常买一盒方便面并将其存放在家里。比起外卖,它感觉更干净,更便宜,而且味道很普通。这不是传统的。

近日,里斯咨询公司发布报告称,2018年全球方便面销量达到1036亿包,而中国市场为4025亿包,占全球方便面销量的近40%,排名第一。中国已经成为全球方便面的最大消费国。

从数据的角度来看,像韩女士一样,很少有消费者经常购买方便面。

世界方便面协会预测,中国的方便面销量有望在2019年保持在400亿包以上。

中国食品行业分析师朱丹鹏告诉记者《证券日报》,在2016年第四季度,方便面市场进入了一个升温节点,其起源是行业的核心需求,以高度满足消费者的需求。在方便面的背后,整个行业的创新和迭代速度可以基本赶上消费升级的速度。

创新以迎合新的消费群体

值得注意的是,方便面市场正在回暖,从两家巨头康师傅和统一的半年度报告中可以看出。

财务报告显示,今年上半年,康师傅实现收入304.95亿元,同比下降1.62%;净利润为15.03亿元,同比增长15.05%。其中,饮料业务实现收入183.67亿元,同比下降4.08%。方便面业务实现收入115.44亿元,同比增长6.38%。

今年上半年,公司实现统一收入114.7亿元,同比增长2.2%;净利润9.98亿元,同比增长39.6%。其中,饮料业务实现收入67.95亿元,同比增长0.6%;方便面业务实现收入42.68亿元,同比增长2.8%。

值得一提的是,在经济低迷时期,主要的方便面公司开始改变其转型战略。

数据显示,统一方便面价格在5元以上的产品比例从2017年的21%上升到2018年的26%。高端产品Tangda的销售额在2018年增长了30%,并且收入超过19%。亿元;丛福的低价香酥面的销售额同比下降24%,而高端方便面的销售额同比增长10.6%。

此外,白象,方便面和其他方便面品牌也很独特,试图抢占新市场。

《证券日报》记者了解到,“白象”最近推出了三种网红产品,包括传统的老北京爆米花和广受欢迎的川味麻辣火柴,配以六袋大面条;咸蛋黄与甜点表面一起食用;汤先上,然后是酸辣的串烧。

在这方面,百乡有关负责人表示,在95和00年以后,它已经成为主要的消费者,有10%的人口达到40%的消费能力。它们的消费特征是价格脱敏,差异,偏好新产品和利基产品。百翔推出的三款产品顺应了这一发展趋势,并结合了百翔自身拥有的渠道,研发和营销优势。

朱丹鹏认为,对于中国方便面市场而言,整个双重结构几乎是不可能改变的。康师傅和统一总裁占据了80%以上的市场。第三和第四只白象必须依靠通道的深度才能生存。在四,五和六线城市,此类产品的价格和利润相对较低。在此背后,升级迭代的机会相对较小。

尽管两家方便面巨头仍然处于垄断地位,但还有其他公司正在不断推出新产品来划分市场。

《证券日报》记者发现,Mailang,Nissin和Nongxin等国内外品牌的方便面令人印象深刻。

在市场多元化的今天,95后、00后的口味也不再是以前传统的红烧牛肉面等,不少企业也在靠新口味笼络新消费人群的胃。

有研究报告表示,康师傅近年来在各个品类中正不断失去市场份额,而这可能更多的来自于其产品创新能力的不足,从而导致在行业消费升级的趋势中逐步落后于其他对手。在当前背景下,相比单纯价格的优惠,针对增长更快的高端细分市场以推出创新产品有望成为更加行之有效的长期竞争策略。

(编辑:文静)

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