被誉为“芒果之王”的桂七芒,香甜软糯、汁多肉厚,一口下去超满足

  • 日期:08-08
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  外滩画报2天前我要分享

  伴随着夏天,是芒果也跟着上市,台农、贵妃、金煌、红象牙、桂七、凯特……轮番登场。

  霸道的香气能称霸整个水果摊三四个月之久!

  

  小编今天最想推荐的它,可是被称为“芒果之王”、“芒果界爱马仕”、“中国最甜的芒果”……

  总之,各种赞美、头衔,简直要把它吹爆。

  它就是,桂七香芒。

  

  毕竟看到鲜亮又超百搭的芒果更是心情大好,明媚阳光的黄色果肉,香甜多汁的口感,还有香气弥漫开,无论是直接吃还是用来做甜品都实在是讨人喜欢,无法抗拒!

  广西桂七芒,现在外滩十六铺有售

  规格:5斤装(8-10个)

  特惠价:¥79(日常销售价:¥89)

  规格:8斤装(约12-16个)

  特惠价:¥109(日常销售价:¥119)

  而它,相比其他芒果,又诱人在哪里呢?

  香气霸道浓郁的它,比甘蔗还甜

  

  百色的桂七芒果还曾代表“全中国最甜的芒果”登上过湖南卫视《天天向上》的舞台!

  见多识广的汪涵大哥竟然一口吃得目瞪口呆,并忍不住赞叹说,没吃过桂七,绝不能说你吃过芒果!

  香气霸道浓郁,隔着包装盒都能闻到。

  

  在“巨无霸”金煌芒和娇艳的贵妃芒面前,桂七还是有点其貌不扬。

  不过,只要你吃过,就会被它的美味彻底征服。

  首先,它香气霸道浓郁,成熟后放在房间里,整个房间会飘满它的香甜味道。

  

  独特而浓郁的香味,也是它区别于其他芒果的重要标志。

  不同于其它芒果,桂七芒果的香味聚齐了有果、青、木、松香四个不同层次的香味。不仅仅是一曲简单的果香独奏,而是多种层次香味混合,隔着包装盒子都能闻到。

  “S”型身材,比甘蔗还甜,含糖量高达20%。

  

  而且,它比甘蔗还甜,一般的芒果甜度只有14-17度。桂七芒任意一个就有20度,比金煌、台农都甜。

  但是吃起来一点都不会觉得歪腻、齁鼻,非常清爽。

  

  成熟的桂七香芒果肉金黄,口感细腻,几乎没有纤维,吃起来不怕塞牙。

  水分刚刚好,不会让你吃到满手都是,而且果核只有薄薄的一片,果肉很厚。

  

  

  桂七香芒还有一大特点,经典S型身材,有点骚气。独有的小凹槽外形,昭示着桂七芒的“正统身份”,这是任何芒果都不可模仿的特质。

  成熟的桂七香芒果肉金黄,果肉特别香滑细腻,几乎很少纤维。

  

  还可以用勺子直接挖着吃,汁水丰沛;细腻、软滑的果肉就在舌尖化开,就跟冰淇淋一样,饱满的果肉和着浓郁的果汁一起下肚,爽!

  

  但凡吃过的人,估计都忘不了这个味道,难怪它被评为“国家地理标志产品”。

  广西桂七芒,现在外滩十六铺有售

  规格:5斤装(8-10个)

  规格:8斤装(约12-16个)

  

  

  要吃到正宗的桂七,自然要去它最核心的产地广西百色田东县。

  百色人吃芒果无数,但如果你要问他们最爱哪种芒果,多数人还是会回答——桂七。

  田东是百色最大的桂七产区,整个县桂七产量占50-60%,可以说,桂七就是田东的名片。百色别的地方一到芒果季,市面上多是各种品种芒果混杂。

  

  只有田东,桂七是绝对的主角。

  外地果农也尝试过嫁接桂七芒、大棚种植等方式,但都没有成功。因此桂七也是属于田东县特有、不可复制的顶级美味。

  

  

  广西百色作为我国三大“芒果之乡”之一,这里独一无二亚热带季风气候,雨热同季,长夏无冬,降水丰沛,光照充足。

  充足的光照可以促进花芽分化,开果坐果,结合最先进农业生产技术种植果树,保证芒果生长周期充足。

  加上右江河谷的地形优势,给这片区域带来了肥沃的土壤和清洁的水源,让这里成为了我国生态芒果栽培最适宜的地区之一。

  桂七香芒在这里享受着最清洁的空气、最甘甜的雨露、最适宜的阳光,个头、口感和糖分都得到了充分保证。

  

  

  桂七,名字的来历也很有趣,桂取自广西简称,七即七月,是桂七成熟的时节。

  七月也是田东最热的时候,最高温度甚至可以达到39℃。在经历一年当中最热的天气之后,桂七在树上累积的营养已经足够,营养和甜度刚刚好。

  桂七香芒表皮青绿,也叫青皮芒,成熟后会青中透黄。规格一般200-400g不等,最大甚至500多克。

  

  熟透的桂七芒丰满的果肉如笼轻纱,果皮极薄,果核很小,整个芒果几乎全是果肉,剥皮之后指尖更是萦绕果香,只要你吃过肯定也会称赞说“好吃到让人上瘾”!

  广西桂七芒,现在外滩十六铺有售

  规格:5斤装(8-10个)

  

  自然成熟的最佳状态

  果期短暂,一年仅有不到60天的美味!

  

  

  目前市面上的芒果普遍都属于催熟,4-5成熟左右开始采摘,食之无味,还非常容易引起过敏,吃完嘴巴痒。

  吃芒果,就应当吃应季、吃最佳口感,香味和甜度都在最佳状态,这才是芒果该有的味道。

  桂七从开花到采摘就3个月,产季也只有7月中下旬到8月,果期异常短暂。

  或许正因为如此,最懂桂七的田东人,才要赶早采摘上市。

  

  

  桂七季节,当地果农每天天一亮就上山去采摘,一般会挑选7成熟左右,且外表干净,果形饱满的大果。

  加上广西的天气阴晴不定,芒果下雨天不能采摘,摘果时果农都要顶着暴晒的太阳。采摘后还需再次分拣,抽测甜度,按50%的比例优中选优,达到标准的才打包发货。

  收到芒果后,先检查芒果的生熟程度,如果还比较生,可以按以下方式来储存。

  

  放2-3天,摸着软了就可以吃,想吃更甜可以再多放1天,自然成熟小孩老人都可以放心吃。如果来不及吃,放置阴凉处,甜度会有所增加,最好在5天内吃完。

  建议大家,吃不完的芒果千万不要放冰箱保存,因为芒果是典型的热带水果,放在4℃以下低温会出现果皮黑斑的情况,果肉也会有水渍样的变化,风味很快丧失。

  广西桂七芒,现在外滩十六铺有售

  规格:5斤装(8-10个)

  规格:8斤装(约12-16个)

  

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